主料 | ||
排骨1条 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 面粉2勺 | 茶油1勺 |
老抽1勺 | 味极鲜1勺 | 老醋2勺 |
白糖2勺 | 番茄酱1勺 | 淀粉1勺 |
白芝麻1勺 |
1/14. 排骨,焯水,沥干水份,备用;
2/14. 低粉,调成糊,排骨放入,裹上面糊;
3/14. 热锅,油热,放入排骨,炸,微黄,出锅;
4/14. 备用;
5/14. 另一平底锅,放入少量的水,放入一勺的盐;
6/14. 放入白糖;白糖的量,看个人~~
7/14. 一勺的老抽;
8/14. 一勺的陈醋;醋也根据个人的喜欢;
9/14. 再放入番茄酱;搅拌;
10/14. 淋入一小勺的水淀粉;
11/14. 再加入一勺味极鲜;搅拌,看汤汁浓稠了,
12/14. 放入事先炸好的排骨,让排骨均匀的裹上汤汁;
13/14. 成品~~撒上芝麻~~
14/14. 酸酸甜甜的~~