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1/7. 准备原料。苹果1个,大蒜4头,姜1大块。
2/7. 辣椒末用少量温水泡一会。
3/7. 苹果、姜、蒜剁成细末,拌入辣椒末,放入白糖和少量盐。
4/7. 拌匀后就是这个样子了,很红的。
5/7. 大白菜切两半,放在盐水里在阴凉处泡两天,微微发酸后捞出,用清水冲洗干净。
6/7. 把大白菜切成小段,倒入拌好的辣椒末。
7/7. 拌匀后,密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。
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