主料 | ||
鸡蛋1个 | 白砂糖35克 | 大豆油350克 |
三花奶25克 | ||
辅料 | ||
食用盐2克 | 白醋5克 | 味精1克 |
1/12. 把材料全部准备好,大豆油称好;
2/12. 把鸡蛋打入盆里,加入白砂糖,食盐,味精;
3/12. 用打蛋器搅拌至糖充分融化成淡乳白色的蛋糖液;
4/12. 把油缓慢的倒入蛋糖液中,在倒油时打蛋器要一直快速搅拌;
5/12. 在倒油时,注意沙拉酱的状态,发现太稀,要停止倒油,等充分的搅拌均匀成糊状后再继续倒油;
6/12. 把油倒完,搅拌均匀,再往沙拉酱里加入三花奶和白醋搅拌均匀就做好了;
7/12. 搅拌好的沙拉酱是很浓稠的;
8/12. 把做好的沙拉酱倒适量到切碎的水果粒中拌均即可;水果自己随意配制!
9/12. 也可挤在发酵好的面包上做装饰,烘烤出来的面包上色既好看味道也好吃!
10/12. 也可挤在蛋糕上,辅助蛋糕烘烤时开裂;
11/12. 看....是不是开得像花儿一样美!
12/12. 还可用来拌馅料,让馅料更爽口!