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水煮鱼头

水煮鱼头

球球厨窝

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主料
鲢鱼头适量
辅料
土豆适量胡萝卜适量啤酒适量
淀粉适量鸡精适量适量
大蒜适量郫县豆瓣酱适量花椒适量
辣椒干适量

水煮鱼头的做法,共13个步骤

水煮鱼头的做法图解1

1/13. 鲢鱼头一个,洗净沥干水分。

水煮鱼头的做法图解2

2/13. 用少许盐,淀粉,啤酒腌制十五分钟。

水煮鱼头的做法图解3

3/13. 准备土豆,胡萝卜等材料。

水煮鱼头的做法图解4

4/13. 辣椒干切成小圈,花椒适量,大蒜绿适量。

水煮鱼头的做法图解5

5/13. 土豆胡萝卜切滚刀块,进锅中煮至七八层熟。

水煮鱼头的做法图解6

6/13. 捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。

水煮鱼头的做法图解7

7/13. 适量油煸香郫县豆瓣酱。

水煮鱼头的做法图解8

8/13. 下入适量的清水煮开。

水煮鱼头的做法图解9

9/13. 水开后下入鱼头煮开,用盐和鸡精调味。

水煮鱼头的做法图解10

10/13. 调味完倒入装土豆的锅中,电池炉可以打开慢煮了。

水煮鱼头的做法图解11

11/13. 撒上大蒜丝。

水煮鱼头的做法图解12

12/13. 热锅凉油小火煸香花椒,辣椒干,蒜绿。

水煮鱼头的做法图解13

13/13. 最后浇在鱼头上面即可,慢慢的煮,慢慢的吃,很美味,土豆绵软,萝卜很甜。

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营养信息

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  • 水煮鱼头热量912 千卡
  • 脂肪6.51 克
  • 蛋白质16.41 克
  • 碳水化合物0.69 克
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