牛肉丸杂菜锅

1/18. 备好所有食材

2/18. 香菇、草菇、分别洗净，毛豆浸泡片刻，搓干净外衣

3/18. 牛肉丸洗净对半切开，豆干洗净切丝

4/18. 水瓜去皮洗净，切滚刀块

5/18. 烧开适量水，将豆干丝焯煮一下，捞起冲洗干净

6/18. 草菇和香菇也焯一下水

7/18. 热锅，放适量油，下葱头爆香

8/18. 倒入毛豆翻炒片刻

9/18. 加入草菇、香菇

10/18. 倒入牛肉丸，继续翻炒

11/18. 加上适量清水，水量要没过食材表面

12/18. 倒入豆干丝

13/18. 加入浓汤宝

14/18. 搅拌均匀、大火煮沸

15/18. 遮上锅盖大火煮15分钟

16/18. 最后倒入水瓜，大火煮沸

17/18. 水瓜煮软后、调入盐