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芋圆腊八粥

芋圆腊八粥

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腊七腊八,冻死寒鸦。今天是中国传统的腊八节(农历十二月初八),按照民间习俗,腊八节一定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。腊八粥是传统保健食品,富含多种膳食纤维和抗氧化成分,对于控制血糖血脂、减肥都有积极意义。
主料
黑米适量红粳米适量玉米渣适量
薏米适量糯米适量
辅料
花生米适量黄豆适量大枣适量
芋圆适量

芋圆腊八粥的做法,共8个步骤

芋圆腊八粥的做法图解1

1/8. 首先称量好八宝粥需要的各种食材(红豆、黑米、红粳米、玉米渣、黄豆、花生、糯米、薏米、大枣等,随自己喜好)

芋圆腊八粥的做法图解2

2/8. 洗净,用水泡3-4个小时。

芋圆腊八粥的做法图解3

3/8. 大枣也洗净,浸泡1个小时左右。

芋圆腊八粥的做法图解4

4/8. 用压力锅煮熟即可。

芋圆腊八粥的做法图解5

5/8. 提前做好芋圆,

芋圆腊八粥的做法图解6

6/8. 用水煮熟,待芋圆浮上水面就代表芋圆煮熟了。

芋圆腊八粥的做法图解7

7/8. 煮熟的芋圆放入凉的开水中过一下,以防粘连。

芋圆腊八粥的做法图解8

8/8. 盛上一碗热腾腾的八宝粥,可以添加一些红糖调味,放入煮好的芋圆,开吃。太美味了。

小窍门

所有的米一定要泡的。
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营养信息

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  • 芋圆腊八粥热量1909 千卡
  • 脂肪9.4 克
  • 蛋白质36.4 克
  • 碳水化合物299.9 克
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