主料 | ||
面粉400克 | 酸奶150克 | 鸡蛋2个 |
糖粉2汤匙 | ||
辅料 | ||
黄油85克 | 泡打粉2茶匙 | 苏打粉1茶匙 |
柠檬汁1茶匙 | 盐1茶匙 | 杯盖1个 |
1/15. 准备原料
2/15. 将盐、泡打粉、苏打粉、盐和糖粉放入面粉,过筛
3/15. 冰箱出来的黄油切小块,称重
4/15. 然后将黄油倒入粉内,揉搓
5/15. 待黄油捏碎和面粉充分和匀
6/15. 加入鸡蛋,揉搓
7/15. 再加入酸奶继续揉搓
8/15. 匀称后拿出来放平板上,稍微整形,揉匀
9/15. 擀面杖赶成1.5cm左右
10/15. 用杯盖子盖出圆形
11/15. 烤盘放油纸,然后放上面团
12/15. 最后抹上蛋液
13/15. 烤箱预热200度,上下火15分钟
14/15. 出炉了
15/15. 还可以,高高耸起的宝宝