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西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果

金凤栖梧

金凤栖梧

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先说说这三样食材各自的功效:1.百合有润肺止咳,清心安神作用。2.西芹性凉、味甘,有明显的降压作用。西芹一方面含有大量的钙质,可以补脚骨力,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚,利尿消肿 ,还有养血补虚作用,因为芹菜含铁量较高。3.腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。这三样菜各自的功效对人体都有大益处,放在一起吃更是对健康非常之好。今天做个西芹百合炒腰果,吃出健康,吃出美味,吃出幸福。
主料
西芹150克腰果50克植物油1汤勺
鸡精半茶勺
辅料
1/4茶勺百合50克胡萝卜30克
白糖1/4茶勺2克

西芹百合炒腰果的做法,共12个步骤

西芹百合炒腰果的做法图解1

1/12. 百合提前浸泡半天,然后把头部黑色的部分剪去。这张图是浸泡没修剪时候的。

西芹百合炒腰果的做法图解2

2/12. 西芹洗净,斜着切段。胡萝卜切片,葱切碎,腰果备好

西芹百合炒腰果的做法图解3

3/12. 锅中水烧开,芹菜焯水1分钟

西芹百合炒腰果的做法图解4

4/12. 捞出,用凉水冲凉,捞出拎干水备用

西芹百合炒腰果的做法图解5

5/12. 锅中放油,

西芹百合炒腰果的做法图解6

6/12. 冷油时放入腰果小火炸至酥脆

西芹百合炒腰果的做法图解7

7/12. 捞起放凉

西芹百合炒腰果的做法图解8

8/12. 锅中留少量油,放入葱花爆香

西芹百合炒腰果的做法图解9

9/12. 放入西芹翻炒

西芹百合炒腰果的做法图解10

10/12. 下入胡萝卜翻炒

西芹百合炒腰果的做法图解11

11/12. 放入修剪好的百合、加盐和糖继续翻炒

西芹百合炒腰果的做法图解12

12/12. 加鸡精关火

小窍门

炸腰果时,一定要冷油,小火炸,火大容易糊掉。
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营养信息

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  • 西芹百合炒腰果热量627 千卡
  • 脂肪146.87 克
  • 蛋白质30.53 克
  • 碳水化合物65.85 克
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