腊肉炒冬笋

1/10. 准备好料。腊肉事先切片，过开水绰一次。去掉过多的咸味和烟熏味

2/10. 先把冬笋入锅炒几下，除去外面多余的水分

3/10. 盛出来备用

4/10. 锅内下油，爆香大蒜、洋葱和红椒

5/10. 下冬笋翻炒

6/10. 加少许糖提鲜

7/10. 再放一点盐

8/10. 加入一点李锦记蒸鱼油

9/10. 然后倒入腊肉翻炒