主料 | ||
一次磨豆浆剩下的豆渣一半 | 面粉是豆渣的3-4倍适量 | |
辅料 | ||
面粉是豆渣的 3-4倍适量 | 牛奶100毫升 | 黑芝麻适量 |
色拉油适量 | 白糖适量 |
1/10. 大碗中放进豆渣,面粉,白糖,黑芝麻和色拉油。
2/10. 再慢慢倒入牛奶搅拌。揉成光滑的面团。
3/10. 面团擀成厚度2毫米左右的薄片。擀的时候2边都洒粉,防止粘连。
4/10. 取个玻璃杯,压圆片。
5/10. 留好今天早上要用的饼,放冰箱速冻。
6/10. 早上,就可以直接取出,下油锅小火煎。煎到2面稍微黄,中间鼓起,跟外面卖的印度飞饼一样。
7/10. 出锅。金黄的薄片饼。
8/10. 装盘了:切半个苹果,做一个花朵造型,好象也不错哈。再配温牛奶。嘟宝吃的光光~~~~~
9/10. 豆渣是粗粮,常吃对身体非常有好处,加了牛奶和芝麻和白糖,使的薄饼非常香甜,又有面粉和豆渣的清香。口感也非常松软,让我感觉好象在吃印度飞饼了——中国式的没有黄油的淳朴的飞饼。
10/10. 嘟妈觉得是非常健康又美味的早餐选择。你觉得呢?