豆腐圆子

1/11. 剁肉加适量盐拌匀，

2/11. 白豆腐掰成块，

3/11. 用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）

4/11. 加适量黑胡椒粉和盐拌匀，

5/11. 做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）

6/11. 做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）

7/11. 白菜切成段，

8/11. 水开下白菜和豆芽，

9/11. 放入一小块猪油，

10/11. 待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，