| 主料 | ||
| 鸡蛋2只 | 红豆馅150克 | |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉170克 | 牛奶15克 | 糖粉25克 |
| 泡打粉3克 | ||
铜锣烧的做法，共8个步骤
1/8. 鸡蛋加牛奶用打蛋器搅匀；
2/8. 筛面粉、泡打粉；
3/8. 搅拌均匀，静置十分钟；
4/8. 热锅，用刷子抹一层油；
5/8. 倒入适量的面糊；
6/8. 小火煎至表面冒泡，翻面再煎；
7/8. 取一个面饼，在上面抹上适量的红豆馅；
8/8. 再将另一个面饼，盖在上面压紧，即可。
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