这是用郫县豆瓣酱调味烧制的豆腐，也可以用自己喜欢的酱料烧制。
| 主料 | ||
| 豆腐1块 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油1汤匙 | 郫县豆瓣酱1汤匙 | 水淀粉适量 |
| 盐2克 | ||
烧豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 把豆腐切块
2/5. 热油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入豆腐，加少适量水
3/5. 烧制2分钟，加盐调味，淋入水淀粉勾芡
4/5. 烧制茄汁糊化，即可关火
5/5. 出锅装盘，即可食用
小窍门
用其它加了烧制也可以。
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