| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 胡萝卜适量 | 蛋清适量 |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 酱油适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 花生油适量 | |
生煎猪肉馅饼的做法，共3个步骤
1/3. 先把胡萝卜切丁焯水，然后跟猪肉、姜，一起搅碎。加入蛋清，花生油，盐，五香粉，酱油，少许胡椒粉，葱花。顺时针搅匀。待用
2/3. 面团揉成粗条，切这么大块，像包包子一样把之前做好的馅包在里面，压成饼状，这样比包子好入口。
3/3. 锅中刷层油，油热，放入面饼，小火，盖锅盖。滋滋响时手指弹入点水，反面，盖锅盖。
小窍门
面皮要薄点口感好
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