刀切馒头

1/13. 酵母放入温水静置10分钟

2/13. 面粉备好

3/13. 细砂糖一勺

4/13. 酵母水，糖倒入面粉中

5/13. 和成雪花片

6/13. 和成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大

7/13. 发好的面团

8/13. 放揉面垫分割揉出气体

9/13. 搓成粗粗的长条

10/13. 切成长方形馒头

11/13. 放蒸屉入锅中盖盖二次发酵30分钟

12/13. 冷水入锅，中火蒸18分钟即可