油焖大虾

1/10. 准备鲜青虾适量

2/10. 剪掉虾枪和虾须，清洗干净

3/10. 用料酒腌制15分钟入味

4/10. 准备好混合的调味料适量，葱丝姜丝

5/10. 锅内放油，适量，不要太少，比炒菜多一点即可

6/10. 放入青虾，待底部渐渐变红

7/10. 翻炒一下

8/10. 加入葱姜丝翻炒两下，倒入调味汁，盖上盖小火焖

9/10. 中间翻炒一次，让虾全部沾上调味汁，最后把汁稍稍收干，出锅装盘