茄汁肉末焗土豆泥

1/6. 土豆一个切片，蒸到筷子扎透取出压成泥，待用。

2/6. 番茄用开水烫去皮，入炒锅炒成酱。

3/6. 把炒锅放油，油热放入肉馅炒到变色后放圆葱胡萝卜黄瓜一起炒，炒一分钟放盐和黑胡椒粉在放土豆炒匀。

4/6. 拿一个大的平盘，把炒好的材料平铺盘底。

5/6. 上面均匀抹上炒好的番茄酱。