家常豆腐

难度简单
口味清淡
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具炒锅

情一诺19

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豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,制作工艺简单食用方便的特点,有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

主料
豌豆50克	蘑菇精2克
辅料
水豆腐2块	枸杞子10克	精盐5克
酱油3毫升	生抽3毫升	白糖3克
水淀粉5克

家常豆腐的做法，共10个步骤

1/10. 准备食材豆腐、豌豆、枸杞

2/10. 枸杞子洗净清水浸泡

3/10. 沸水中放一点精盐，把豌豆煮熟

4/10. 豆腐切大小合适的块

5/10. 将精盐、酱油、生抽、白糖加清水调成料汁

6/10. 锅烧热倒入料汁，放入豆腐块炖煮

7/10. 豆腐入味后放入豌豆，晃动炒勺，让食材被料汁浸泡

8/10. 临出锅前，放入枸杞子

9/10. 炖煮片刻放入水淀粉勾芡即可

10/10. 家常烧豆腐，简单下饭

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、豆腐下锅后，不要用铲子，要晃动大勺让豆腐都被汤汁浸泡
2、豌豆不好熟，要事先煮透
3、煮豌豆的水中放一点精盐，出锅后过一下冷水，可以保持豌豆的绿色
4、枸杞子软就可以吃了，放早了会变浅不好看，所以要最后放入

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营养信息

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家常豆腐热量167 千卡
脂肪1.1 克
蛋白质20.3 克
碳水化合物65.8 克

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