主料 | ||
牛肉适量 | 酸菜适量 | |
辅料 | ||
土豆适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
姜丝适量 |
1/5. 东北酸菜半棵。三口之家,一棵基本吃不上,所以,每次我只做半棵,另外的留着下次做。
2/5. 金汤制作:早晨,做小米粥,用金黄小米,水多放一些,成为米汤,小米粥喝光之后,把多余的米汤,存放好,中午就成为金汤了。
3/5. 酸菜切丝,土豆切丝,牛肉切丝。热锅,放油。下入花椒面,姜丝,牛肉丝,放一点点酱油,炒到变色。下入土豆丝,继续翻炒。2分钟后,加入金汤。
4/5. 炖锅开锅后,下入酸菜丝,加盐。再开锅,炖10分钟。
5/5. 出锅,开吃。酸爽。