覆盆子巧克力熔岩蛋糕

1/11. 主要材料备齐。

2/11. 将融化碗架在煮锅上，锅里注入足量的水。将巧克力与无盐黄油放入融化碗中隔水加热，至巧克力和黄油完全融化；

3/11. 用刮刀把融化的巧克力和黄油搅拌均匀后取出；

4/11. 取打蛋盆，将全蛋与蛋黄放入并打散；

5/11. 再倒入细白砂糖搅拌至细白砂糖完全溶解；

6/11. 用搅拌器搅拌成质地均匀的膏状；

7/11. 将所有的面粉筛入；

8/11. 搅拌至看不见面粉，面糊就完成了。

9/11. 将面糊倒入烤皿，烤箱预热180度烘烤8~10分钟；

10/11. 烤好出炉后静置1~2分钟，用脱模刀沿着烤皿内侧划一圈倒扣脱模。