双层猪排汉堡

1/25. 准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。

2/25. 将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。

3/25. 顺着一个方向用劲儿搅拌。

4/25. 用手造型成圆饼，放在烤盘上。

5/25. 拍点儿面包糠。

6/25. 200度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。

7/25. 烤好的肉饼拿出来放凉。

8/25. 高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余2g盐和糖，中间放酵母。

9/25. 加入植物油，开始和面程序。

10/25. 程序结束后，可以拉出薄膜。

11/25. 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

12/25. 拿出来面团排气。

13/25. 分成三份，揉圆。

14/25. 揉圆三份，放在烤盘上。

15/25. 烤箱内放一碗热水，进行二发。

16/25. 发酵至原来的两倍大小。

17/25. 刷一层全蛋液，将燕麦撒在表面装饰。

18/25. 190度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。

19/25. 烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。

20/25. 生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排。

21/25. 做好两层，盖上汉堡盖。

22/25. 矮油，做好啦~

23/25. 双层料更丰富~

24/25. O(∩_∩)O哈哈~