可乐饼

1/21. 把材料准备好。

2/21. 洋葱去掉外皮，切成碎粒。

3/21. 热锅下油。

4/21. 油热后，倒入洋葱粒。

5/21. 大火翻炒，炒至洋葱粒呈透明状态。

6/21. 加入肉末。

7/21. 炒至肉末变色后加入盐和胡椒粉，拌炒均匀。

8/21. 铲起备用。

9/21. 土豆洗干净，装入保鲜袋中，用微波炉加热8分钟。

10/21. 用筷子插一下，如果能插进去的即代表已熟。

11/21. 去掉外衣，并趁热压成土豆泥。

12/21. 加入炒好的洋葱肉末，搅拌均匀。

13/21. 将搅拌均匀后的土豆泥分成若干份，并整成自己喜欢的形状。

14/21. 把鸡蛋液、面粉、面包糠准备好。

15/21. 热锅中下适量的油，并大火烧至80度左右。

16/21. 整好形的土豆坯沾上蛋液。

17/21. 均匀地沾上面粉。

18/21. 均匀地沾上面包糠。

19/21. 放进热油里炸至金黄。

20/21. 捞出，放进厨房纸中沥干油。