豆渣鸡蛋饼

早晨的时间很紧张，早餐要想吃的营养快捷就需要动一番脑筋了。我家早餐必须要有稀的东西，不然小儿吃不下去，牛奶、豆浆、稀粥、麦片就成了首选，在搭配一些主食、小菜，就差不多了。打豆浆剩下的豆渣一般我都舍不得丢掉，有时就直接加到面里烙成饼来吃。