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虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼

飘雪厨房18

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逢年过节吃多了油腻的肉菜,不妨做个清淡但不失美味的小点心,营养健康、老少皆宜哦。
主料
虾仁100克豆腐1块鸡蛋1个
胡萝卜40克
辅料
食用油适量适量淀粉20克
面粉120克适量

虾仁豆腐饼的做法,共8个步骤

虾仁豆腐饼的做法图解1

1/8. 准备食材

虾仁豆腐饼的做法图解2

2/8. 虾仁切丁、胡萝卜、葱切末

虾仁豆腐饼的做法图解3

3/8. 把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液

虾仁豆腐饼的做法图解4

4/8. 放盐

虾仁豆腐饼的做法图解5

5/8. 放淀粉和面粉

虾仁豆腐饼的做法图解6

6/8. 用手揉匀,基本能成厚糊状

虾仁豆腐饼的做法图解7

7/8. 平底锅放点油,用小勺子舀一块面团,用勺子底部压扁

虾仁豆腐饼的做法图解8

8/8. 中小火煎,底部定型后翻面,煎到两面金黄

小窍门

面粉量根据面糊湿软程度,基本要能成厚糊。中小火煎,以防焦掉。
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营养信息

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  • 虾仁豆腐饼热量402 千卡
  • 脂肪14.11 克
  • 蛋白质32.06 克
  • 碳水化合物13.72 克
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