帕尼尼牛排三明治

1/12. 准备做面包的材料；橄榄油可以用无味的植物油代替

2/12. 所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间可以调整至15分钟，面包机默认时间为13分钟

3/12. 一共运行2个和面程序，面团能拉出较厚的膜即可

4/12. 取出面团收圆入盆进行一发，室温24度发酵一个小时，面团发酵到位

5/12. 取出发酵好的面团，排气，平均分割为6等分，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟

6/12. 取一个醒发后的面团压扁，擀成椭圆形

7/12. 依次做好全部面团，放入烤盘中，面团的四周向四周扯一下，尽力成长方形；室温下二发约40分钟，至2倍大，面团表面刷牛奶

8/12. 烤盘放入已预热到位的烤箱中层，以上火190度，下火170度预热，烘烤时间为15分钟

9/12. 到时取出烤盘，面包放烤架放凉

10/12. 取一块牛排，放入已烧热的锅中，2面煎至8分熟，准备少许的素菜提前焯水

11/12. 面包从中间切开，不要切断