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奥尔良烤鱼

奥尔良烤鱼

万山红02

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今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手。
主料
黑鱼肉600克
辅料
奥尔良烤肉料25克蚝油1小勺洋葱适量
黑胡椒碎2克食用油10克

奥尔良烤鱼的做法,共10个步骤

奥尔良烤鱼的做法图解1

1/10. 活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉

奥尔良烤鱼的做法图解2

2/10. 再把有刺的部分都切掉

奥尔良烤鱼的做法图解3

3/10. 只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可

奥尔良烤鱼的做法图解4

4/10. 把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料

奥尔良烤鱼的做法图解5

5/10. 在加一点食用油和1小勺蚝油

奥尔良烤鱼的做法图解6

6/10. 涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时

奥尔良烤鱼的做法图解7

7/10. 烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱

奥尔良烤鱼的做法图解8

8/10. 烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟

奥尔良烤鱼的做法图解9

9/10. 然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可

奥尔良烤鱼的做法图解10

10/10. 烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿。

小窍门

我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿
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