黑麦葡萄干面包

1/11. 除葡萄干外的所有材料放入面包机桶中

2/11. 2个和面程序，面团能拉出较厚的膜

3/11. 酒渍葡萄干用厨房纸吸掉大部分液体，葡萄干一直浸泡在朗姆酒中，随用随取

4/11. 葡萄干包入面团中，揉匀即可

5/11. 面团收圆后放回面包机桶中，室温下进行一发

6/11. 一个半小时左右，面团发酵到位

7/11. 取出面团，稍作按压排气，分割为均等的6份，滚圆~松弛15分钟

8/11. 取松弛后的面团，压扁~擀长，自上往下卷成橄榄形，捏紧收口处

9/11. 依次做完全部面团，放入烤盘中，室温下进行二发，面团上盖保鲜膜

10/11. 二发后的面团，表面划刀口，筛高粉