主料 | ||
三文鱼200克 | 柠檬一个 | 樱桃萝卜3个 |
苦苣适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 胡椒粉适量 | 芝麻沙拉汁或香草沙拉汁适量 |
1/9. 三文鱼切成适量大小,撒上盐和胡椒粉抹匀。
2/9. 切半只柠檬,将柠檬汁挤在三文鱼上,盖上保鲜膜腌制20分钟。
3/9. 腌制三文鱼时可准备蔬菜,将苦苣洗净,樱桃萝卜切片,剩余的半只柠檬切片。
4/9. 平底锅中放入适量橄榄油,小火加热。
5/9. 放入三文鱼,先煎鱼皮一侧。
6/9. 待鱼皮上部的肉颜色变淡后,翻面煎另一侧。
7/9. 待鱼肉的顶部颜色变淡后开始煎侧面。
8/9. 一侧煎好后,开始煎另一个侧面。
9/9. 将蔬菜和三文鱼摆盘,淋上酱汁即可。