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话梅芸豆

话梅芸豆

桃子所96

桃子所96

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大年初二要回娘家了,想着给老母亲做点他爱吃的吃食,老妈妈很爱吃大芸豆,这回想着做了这话梅芸豆,酸酸甜甜的,软烂酥糯,很适合老人家的口味。
也真是老小孩呢,看到爱吃的话梅芸豆,老妈妈赶紧说:这个我爱吃,你们就别吃了。赶紧把一盒子的话梅芸豆放着离自己近的位置上。
有妈就有家,真好!
主料
白芸豆250克话梅肉15克
辅料
冰糖70克

话梅芸豆的做法,共6个步骤

话梅芸豆的做法图解1

1/6. 准备原料;

话梅芸豆的做法图解2

2/6. 将芸豆充分泡涨,我泡了一天一夜;

话梅芸豆的做法图解3

3/6. 看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比;

话梅芸豆的做法图解4

4/6. 将泡好的芸豆放入压力锅内,倒入话梅肉;

话梅芸豆的做法图解5

5/6. 再倒入冰糖;

话梅芸豆的做法图解6

6/6. 再加入水,水的量与芸豆平齐,盖好压力锅盖,定时32分钟,蜂鸣提示即可。

小窍门

煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日,更加入味。
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