主料 | ||
蝴蝶生虾仁350克 | 红酒30克 | 砂糖25克 |
青柠1个 | 白醋20克 | |
辅料 | ||
姜汁5毫升 | 色拉油适量 | 鸡粉少许 |
黑胡椒碎少许 | 盐少许 | 料酒10毫升 |
1/8. 蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分,加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
2/8. 准备红酒柠檬汁:加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
3/8. 取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
4/8. 看到虾仁变色后即可捞出沥干油
5/8. 把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
6/8. 煮至汁水变稠
7/8. 把炸过的虾仁放人拌匀即可
8/8. 摆盘即可