腊肉扁豆

1/12. 主辅料： 腊肉、扁豆

2/12. 把腊肉切片。

3/12. 锅烧开水，加少许盐、油，放入摘洗干净的扁豆汆烫。

4/12. 烫至扁豆断生，捞出过冷水。

5/12. 热油，炒香葱花。

6/12. 放入腊肉。

7/12. 煸炒均匀。

8/12. 放入沥干水分的扁豆。

9/12. 加适量的生抽。

10/12. 翻炒后加盐、味精调味。

11/12. 旺火快速翻炒，炒匀即可关火。