酱香烧茄子

1/13. 茄子洗净，切1.5厘米的片

2/13. 平底锅内放多一点的油，放入茄片煎至两面变金黄色变软至熟

3/13. 煎好后控干油捞出

4/13. 全部煎好控干油备用

5/13. 准备泰椒切圈，葱.蒜切末备用

6/13. 调酱汁:一勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油

7/13. 再加一勺白糖

8/13. 两勺味极鲜酱油

9/13. 三勺水搅拌均匀

10/13. 锅内留底油放入葱姜蒜末，泰椒炒香放入料汁

11/13. 大火炒香

12/13. 倒入茄子翻炒出锅