土豆泥腊味青菜饭

1/9. 土豆削皮洗净备用.

2/9. 锅内加水，放入土豆，大火煮熟.

3/9. 青菜洗净切碎，腊肉切丁.

4/9. 锅烧热，放入腊肉煸香，盛出备用.

5/9. 利用腊肉煸出的油，放入青菜加少许盐煸至变色，盛出备用.

6/9. 大米淘净.

7/9. 加水融入青菜腊肉，上锅蒸至米饭熟透.

8/9. 之前煮熟的土豆，加少许盐碾成泥.