腊肉炒花菜

1/8. 材料：花菜，蒜，葱。

2/8. 花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。

3/8. 花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。

4/8. 腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。

5/8. 锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。

6/8. 锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

7/8. 再放入花菜翻炒。