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鸡肉砂锅煲

鸡肉砂锅煲

笨笨zhpD08

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做个沙锅煲,为自己忙中偷得一份清闲,也为家人送上一份健康可口的美食,真是事半功倍呀。这个鸡煲原汁原味、汤浓料鲜,做法简单。
主料
无骨鸡腿2个白蘑菇6个小洋葱10-15个
青椒1个红辣椒1个大蒜1瓣
辅料
适量胡椒粉适量辣椒粉少量
色拉油2勺鸡汤1水杯

鸡肉砂锅煲的做法,共14个步骤

鸡肉砂锅煲的做法图解1

1/14. 备料

鸡肉砂锅煲的做法图解2

2/14. 青、红椒去籽切小段。蒜瓣剥皮切片。

鸡肉砂锅煲的做法图解3

3/14. 每个蘑菇切4瓣

鸡肉砂锅煲的做法图解4

4/14. 小洋葱倒入沸水中烫5分钟

鸡肉砂锅煲的做法图解5

5/14. 洋葱剥皮去两头待用

鸡肉砂锅煲的做法图解6

6/14. 鸡腿切成2厘米见方的块儿

鸡肉砂锅煲的做法图解7

7/14. 大火加油,油温后下鸡肉炒至变色。捞出。

鸡肉砂锅煲的做法图解8

8/14. 留底油加入青红椒和蒜片,爆香。

鸡肉砂锅煲的做法图解9

9/14. 加入蘑菇翻炒1-2分钟

鸡肉砂锅煲的做法图解10

10/14. 加入洋葱翻炒几下。加入鸡肉拌匀。

鸡肉砂锅煲的做法图解11

11/14. 全部食料倒入砂锅

鸡肉砂锅煲的做法图解12

12/14. 加入1-1.5杯鸡汤,盐、胡椒、辣椒粉,略拌一下。

鸡肉砂锅煲的做法图解13

13/14. 盖锅盖,最小火焖煮1个小时

鸡肉砂锅煲的做法图解14

14/14. 检查汤剩一半即可关火盛盘。

小窍门

剥洋葱皮麻烦又熏眼睛。加上沸水烫5分钟,不仅皮好剥也不再刺激眼睛。放水的多少影响鸡肉和其他食料的味道。多加水味道就清淡;少放水味道就更浓重。根据各人的口味掌握。
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营养信息

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  • 鸡肉砂锅煲热量264 千卡
  • 脂肪1.18 克
  • 蛋白质10.46 克
  • 碳水化合物45.07 克
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