自创花雕鸡

1/5. 准备材料

2/5. 鸡肉用盐以及少许花雕淹一个小时入味

3/5. 炒锅倒入少量花生油，放入葱白姜片，翻炒几下倒入鸡肉，爆炒至鸡皮微黄，鸡油也逼出来了。

4/5. 铲到瓦煲里，注入花雕酒以及少许水，加入后期当归以及酱油，盖上盖子大火至开，转小火焖半小时。