| 主料 | ||
| 茄子2个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜5个 | 香菜少量 | 酱油3匙 |
| 五香粉适量 | ||
简易烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子洗净，大蒜，香菜备用。
2/5. 茄子大，切块即可，如果特别大，再多切块。
3/5. 放入少量油，煎茄子，茄子皮变软，可多煎一会。
4/5. 茄子变软后，加入少量水，和酱油（也可加入豆瓣酱），味道稍咸点好吃。
5/5. 炖10多分钟，出锅即可。
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