瑶宝蛋炒饭

1/10. 主料：剩米饭适量，鸡蛋两个。

2/10. 辅料：葱末适量，火腿丁适量，玉米粒适量(我选的是玉米粒罐头)。

3/10. 炒锅放油。

4/10. 小火待油热后，放入鸡蛋，火太大容易糊锅。

5/10. 将鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出待用。

6/10. 炒过鸡蛋的锅直接加少量油，油热后放入葱花爆香。

7/10. 葱爆香后，放入火腿丁和玉米粒翻炒。

8/10. 待火腿和玉米粒炒热后放入米饭翻炒，将大块米饭压碎。

9/10. 待米饭炒热后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒一会放盐，放鸡精，继续炒一会出锅。