改良版四喜丸子

1/9. 猪肉和鲜虾放一起剁碎。

2/9. 放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3/9. 放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。

4/9. 团成丸子状。

5/9. 锅中放适量油，放入丸子炸至两面金黄。

6/9. 另取一锅，烧开水，加一点盐和油，放入油菜烫一会。

7/9. 油菜和丸子摆入盘中。

8/9. 锅中放少量的水，加生抽，老抽烧开，放水淀粉勾芡，做成浇汁。