主料 | ||
三文鱼50克 | 中粉80克 | |
辅料 | ||
黑胡椒碎少许 | 鸡粉1小勺 | 盐少许 |
葱1棵 | 白胡椒粉1小勺 | 柠檬汁少许 |
橄榄油适量 |
1/12. 三文鱼切成小丁加盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一下
2/12. 取一大碗加入中粉
3/12. 加入一个鸡蛋
4/12. 加入盐、胡椒粉、鸡粉
5/12. 加入大概110克左右的清水搅拌均匀
6/12. 加点葱花拌匀
7/12. 加入三文鱼丁拌匀
8/12. 平底锅中加入适量的橄榄油
9/12. 倒入拌匀的面糊
10/12. 等边缘开始发硬,可以晃动一下锅子
11/12. 翻面继续煎至金黄色
12/12. 出锅装盘即可