主料 | ||
鸡蛋3个 | 煎饼8块 | 韭菜250克 |
辅料 | ||
盐5克 | 味精5克 |
1/9. 将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油,加热后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。
2/9. 韭菜洗净,空水,切成沫状,与凉鸡蛋混合一起,加入盐,味精,搅拌均匀。
3/9. 煎饼改刀切成正方形,平铺在面板上。底边向上折,如图。
4/9. 在底边折叠双面处放入馅料,平铺压平,两边各留出2厘米的边,如图。
5/9. 如图包馅。
6/9. 如图对折。
7/9. 如图折叠。
8/9. 放入平锅,小火,先烙分层那面。
9/9. 哈哈~薄薄的,脆脆的,再配上一碗粥,是不是很想吃呢?赶快跟我一起行动吧~