汤类是每顿饭都要喝的，主食中有的是荤菜，饭后喝一碗热汤，感觉会很舒服，鸡蛋，豆腐营养都非常高，再配点青菜，既简单，有营养，几分钟就可以搞定，大家不妨每顿饭给家人做一下吧。
| 主料 | ||
| 豆腐100克 | 鸡蛋1个 | 大葱2寸段 |
| 豆苗50克 | ||
| 辅料 | ||
| 香油1汤匙 | 盐适量 | |
豆苗豆腐鸡蛋汤的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材
2/6. 鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄
3/6. 蛋液搅拌均匀
4/6. 锅内放人适量水，葱段及豆腐
5/6. 水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
6/6. 蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。
小窍门
丝巾温馨提示：豆苗一定关火后再放，否则，会变黄，影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里，这样鸡蛋花会更薄。
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营养信息
详细信息>>- 豆苗豆腐鸡蛋汤热量207 千卡
- 脂肪13.76 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物14.53 克
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吃豆苗100克，热量19千卡
相当于单板滑雪3分钟消耗的热量...
吃大葱100克，热量33千卡
相当于聚会22分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于滑翔飞行41分钟消耗的热量...
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