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韩式南瓜粥

韩式南瓜粥

虫妈小米

虫妈小米

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宝宝睡过午觉离晚饭时间还有几个小时,总要吃些小点心。低估了她的食量,做少了,一碗全被她喝完了,我只有舔勺子的份了...
主料
南瓜150克
辅料
水(煮南瓜)150克糯米粉10克水(糯米粉)30克

韩式南瓜粥的做法,共5个步骤

韩式南瓜粥的做法图解1

1/5. 南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。

韩式南瓜粥的做法图解2

2/5. 连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

韩式南瓜粥的做法图解3

3/5. 糯米粉加水调匀,不要有颗粒物。

韩式南瓜粥的做法图解4

4/5. 南瓜泥冒小泡泡时,把糯米水倒入,并且快速搅拌。

韩式南瓜粥的做法图解5

5/5. 不停的搅拌防止粘底,冒泡泡就可以关火了。

小窍门

1.南瓜本身就很甜,我没有加糖,喜欢吃甜的,可以试味后加冰糖。
2.南瓜泥如能过筛一次,成品口感会更细腻。我图快,省略了过筛这步。
3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌,防止粘底。
4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加,我觉得这个量刚好。
5.这个量只够一个人喝一碗,量大翻倍。
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营养信息

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  • 韩式南瓜粥热量33 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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