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海带排骨汤

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主料
排骨300克海带200克两段
1块料酒两大勺

海带排骨汤的做法,共7个步骤

海带排骨汤的做法图解1

1/7. 将海带洗净过水后切成长条。

海带排骨汤的做法图解2

2/7. 将海带打结。

海带排骨汤的做法图解3

3/7. 葱切段,姜切片备用。

海带排骨汤的做法图解4

4/7. 排骨洗净后焯水去除血水杂质。

海带排骨汤的做法图解5

5/7. 将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。

海带排骨汤的做法图解6

6/7. 加冷水没过食材,加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美,如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中,使汤的鲜味不足。

海带排骨汤的做法图解7

7/7. 将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

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营养信息

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  • 海带排骨汤热量869 千卡
  • 脂肪21.3 克
  • 蛋白质22.8 克
  • 碳水化合物34.8 克
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