主料 | ||
西红柿一个 | 茄子一个 | |
辅料 | ||
青椒一个小的或者半个 | 大蒜四瓣 | 酱油少许 |
盐适量 | 淀粉适量 |
1/12. 准备茄子,西红柿,青椒
2/12. 把西红柿青椒切好
3/12. 蒜切成碎末
4/12. 把茄子切成菱形块,不要太小
5/12. 在切好的茄子里面撒上淀粉
6/12. 拌匀
7/12. 油烧热,炸茄子,用铲子翻动茄子发现硬了捞出
8/12. 捞出控油
9/12. 另外起锅,放少许油,放青椒西红柿炒一下,
10/12. 西红柿出汁,放茄子,放盐,少许酱油翻炒
11/12. 放蒜末,翻炒
12/12. 出锅