主料 | ||
米饭适量 | 鸡蛋适量 | 香肠适量 |
胡萝卜适量 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 凉米饭尽量捣碎,不要出现一个疙瘩,要不炒出来的米饭会是一块一块,而不是一粒一粒的。
2/5. 第二步:香肠切丁,如图。
3/5. 第三步:胡萝卜切丁,如图。
4/5. 第四步:鸡蛋打散(打鸡蛋时放一点盐),炒成小块。
5/5. 第五步:锅中放入一点油,待锅热后下入葱花爆香,依次倒入胡萝卜丁,香肠丁,翻炒一分钟,倒入米饭翻炒均匀,放入适量的盐再翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后放入鸡精翻炒均匀出锅。(整个过程一定要快哦,否则就会就会糊了)