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蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝

梦桃缘

梦桃缘

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蒸扇贝做法地道广东做法,即简单得来又适合懒人一族,口感鲜甜,方便快捷,营养还是蒸的好。
主料
扇贝10个大蒜半颗干黑豆豉1小勺
辅料
1小勺食用油适量

蒜蓉蒸扇贝的做法,共7个步骤

蒜蓉蒸扇贝的做法图解1

1/7. 将扇贝洗净破开,用刀将贝肉铲起再放好,摆入盘中。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

2/7. 将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

3/7. 上锅入适量油加热,爆香蒜蓉豆豉。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

4/7. 加入一小勺的盐拌炒开关火。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

5/7. 将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

6/7. 上锅注水烧开,将扇贝放入锅里盖紧,隔水用大火蒸7分钟完成。

蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

7/7. 成品。

小窍门

如果喜欢吃粉丝的话,也可加入适量泡软的粉丝在扇贝上,在放入油香蒜一起蒸。由于盘小放不下一盘,我分成两盘蒸。
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营养信息

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  • 蒜蓉蒸扇贝热量300 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物30.2 克
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