主料 | ||
年糕用量:450克 | 辣白菜150克 | |
辅料 | ||
辣酱50克 | 大蒜1瓣 | 番茄酱一勺 |
1/4. 材料:韩式辣酱,辣白菜,年糕,蒜,番茄酱。图中的辣白菜和辣酱和年糕都是超市买的,如果有自制的也不错。
2/4. 准备好材料后,坐一锅水,烧开,把年糕切成条,水开后放下年糕,同时炒锅起火烧热放油,蒜粒,辣酱,辣白菜,番茄酱依次放锅里炒,注意火候,不要炒糊了,然后到一点煮年糕的水在炒锅里,把年糕用漏勺滤起来放入炒锅,不断的翻炒收汁,觉得合适就起锅。
3/4. 最后起锅,酱汁可以收浓一点,这样更入味,加入炒锅的水量根据你年糕的份量来,如果水加多了,就大火,不断翻炒收汁,免得糊锅。
4/4. 口味由你的辣酱和辣白菜的口味决定。中间没放任何调味。我十分钟不到就做好了,懒人必备,好吃又快速。