白灼虾

1/12. 将基围虾洗净，剪去虾须，姜切片，葱切丝。

2/12. 锅中入油，烧热后放入姜片和葱丝煸炒，烹入料酒

3/12. 加入适量清水

4/12. 待水沸腾后放进基围虾汆烫

5/12. 灼熟的基围虾放入冰水中浸泡，使虾肉质更Q弹

6/12. 姜切末

7/12. 倒入海鲜酱油、醋、芝麻油兑成酱汁

8/12. 虾沥干水分后，剥去外壳蘸以酱汁食用

9/12. 成品照

10/12. 成品照

11/12. 成品照