尖椒肥肠

1/8. 肥肠洗干净入锅。

2/8. 放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。

3/8. 肥肠煮熟后捞出。

4/8. 萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。

5/8. 锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。

6/8. 放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。

7/8. 加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。